Yeni tarifler

Baharatlı Havuç

Baharatlı Havuç


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

"Dükkânın başı" anlamına gelen Ras-el-hanout, aromatik, baharatlı ve dünyevi tatların bir karışımını veren karmaşık bir Kuzey Afrika baharat karışımıdır.

İçindekiler

  • 6 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 çay kaşığı ras-el-hanout (isteğe bağlı)
  • 1 1/2 pound büyük havuç, soyulmuş, çapraz olarak 1/8-inç dilimler halinde kesilmiş
  • Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
  • 1/3 su bardağı az tuzlu tavuk suyu

Tarif Hazırlama

  • Orta ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın. Kullanıyorsanız ras-el-hanout ve köri tozu ekleyin; ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve sık sık karıştırarak, kokulu olana kadar 2-3 dakika pişirin. havuç ekleyin; sık sık karıştırarak, ısırmaya kadar hafif sertleşene kadar pişirin, 6-7 dakika. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Et suyu ekleyin; tüm sıvı emilene ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin, 6-7 dakika daha uzun.

Besin içeriği

Bir porsiyon şunları içerir: Kalori (kcal) 180 Yağ (g) 14 Doymuş Yağ (g) 2 Kolesterol (mg) 0 Karbonhidrat (g) 14 Diyet Lifi (g) 4 Toplam Şeker (g) 8 Protein (g) 2 Sodyum (mg) ) 100İnceleme Bölümü

  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 4 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 3 su bardağı dilimlenmiş havuç, (4 orta boy)
  • 1 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • ⅛ çay kaşığı tuz veya tadı
  • ¼ fincan doğranmış taze maydanoz

Orta ateşte büyük bir yapışmaz tavada yağı ısıtın. Sarımsak, kırmızı biber, kimyon ve kişniş ekleyin, kokulu olana kadar ancak esmerleşmeden yaklaşık 20 saniye karıştırarak pişirin. Havuç, su, limon suyu ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakın. Isıyı düşük seviyeye indirin, örtün ve neredeyse yumuşayana kadar 5 ila 7 dakika pişirin. Kapağını açıp, sık sık karıştırarak, havuçlar yumuşayana ve sıvı şurup kıvamına gelene kadar, 2 ila 4 dakika pişirin. Maydanozu karıştırın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.


Baharatlı Havuç - Tarifler

O keskin şefin bıçağını, sırtlı havuçlar için hazır — alın.

Evet, patates için tüm öfkeyi taşıyan teknik, havuçta da aynı kolaylıkla kullanılabilir.

“Hasselback Havuçlu Pimenton ve Kavrulmuş Limon”, inceleme kopyasını aldığım yeni “Simply Julia: Sağlıklı Rahat Yemek için 110 Kolay Tarif”'den (Harper Wave) bir tarif.

New York merkezli kıdemli yemek kitabı yazarı ve 'Sakin Ol ve Yemek Yap' adlı podcast'in sunucusu olan, her zaman popüler olan Julia Turshen'in en yeni yemek kitabı.

Kitapta “Fantezi Hafta Gecesi Somon Salatası,” “Tatlı & Ekşili Patlıcanlı Sac Kuzu Köfte,” “Kahvaltı Nachos,” ve & & gibi erişilebilir ve telaştan uzak 110 tarif yer alıyor. #8220Coconut Marble Loaf.”

Turshen ayrıca, “Her Zaman Buzdolabımda Olan Beş Şey” (kimchi gibi), “Yedi Mutfak Organizasyonel İpuçları” (dolaplarda ve buzdolaplarında döner tabla kullanımı dahil) ve “ 8220 Fazla Yumurta Beyazını veya Yumurta Sarısını Kullanmanın Yedi Yolu (baharatlı fındık yapmak için fazladan beyaz kullanmak gibi).

Hasselback, patateslerin ince bir şekilde dilimlendiği, ancak tamamen kesilmediği, bu nedenle kavrulduğunda bir dizi keskin kenar ile yayıldığı tekniğin adıdır. Adı, onu yaratan Stockholm restoranı Hasselbacken'den geliyor.

Bu, günlük havuçları uyandırmanın ve özellikle kavurma sırasında özellikle tatlı ve beraberindeki kolay bir sostan fevkalade dünyevi dumanlı hale geldikleri için onları göz kamaştırıcı hale getirmenin bir yolu.

Havuçları kesmek sandığınızdan çok daha kolay.

Havuçlar, bir bıçağı kolayca içine sokacak kadar yumuşayana kadar, ancak duygusal olmayana kadar kaynatılır. Havuçlarım tarifte yazan orta boylardan biraz daha küçük olduğu için tarifte belirtilen 10 dakika yerine 8 dakika haşladım.

Pişmiş havuçlar işlenecek kadar soğuyunca, tek yapmanız gereken her bir havucu iki çubuk arasına tek tek yerleştirmektir, bu da bıçak bıçağınızın tüm yolu kesmesini önlemeye yardımcı olur. Daha sonra çapraz keserek oldukça ince dilimler yapın.

Havuçlar, zeytinyağı, yenibahar ve havuç pişirme suyu karışımı ile çiselenir. Daha sonra yumuşayana kadar kavrulur. Tavanın dibine damlayan yenibahar-yağ karışımı yüksek ateşte kömürleşebilir. Ama bu sorun değil çünkü havuçların tadını veya görünüşünü etkilemez.

Sarımsakla tatlandırılan kremsi bir yoğurt sos ile havuçlar, üzerine kıyılmış otlar ve badem serpilir. Tarif, sosu havuçların üzerine doldurmayı söyler. Ama havuçların ayırt edici katmanları tam olarak gösterilsin diye sosu altına koymayı seçtim.

Ne de olsa onları yaratmak için çok çalıştın, öyleyse neden göstermiyorsun, değil mi?

Pimenton ve Kavrulmuş Limonlu Hasselback Havuç

8 orta boy havuç (yaklaşık 1 1/2 pound), soyulmuş

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1 çay kaşığı yenibahar (füme İspanyol kırmızı biber)

1/2 su bardağı tam yağlı sade yoğurt (normal yoğurt, kalın Yunan yoğurdu değil)

1 küçük avuç taze İtalyan maydanozu, kişniş ve/veya nane, kabaca doğranmış (biraz sap iyidir)

3 yemek kaşığı tuzlu, kavrulmuş badem, kabaca doğranmış

Fırınınızı önceden 400 dereceye ısıtın.

Yüksek ateşte büyük bir su kabı yerleştirin. Kaynamaya başlayınca havuçları ekleyin ve zar zor yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika (veya havuçlar biraz daha küçükse 8 dakika) pişirin. 2 yemek kaşığı pişirme suyundan küçük bir kaseye koyun ve havuçları süzün ve işlenecek kadar soğuyuncaya kadar bekletin.

Zeytinyağı, yenibahar ve 1/2 çay kaşığı tuzu pişirme sıvısı ile kaseye ekleyin ve birleştirmek için iyice çırpın. Birazdan bu karışımı kullanacaksınız.

Kesme tahtanızda bir kerede bir havuçla çalışırken, havucun her iki tarafına bir şiş veya çubuk yerleştirin ve her bir havucu kesmeden çok ince dilimler halinde çapraz olarak dilimleyin (şişler, havuçları kesmenize engel olur) . Havuçları bir fırın tepsisine koyun, yanları yukarıya doğru kesin. Bu kesme veya aktarma sırasında bir veya daha fazla havuç parçalanırsa endişelenmeyin. Bütün olmasalar bile yine de harika olacaklar!

Zeytinyağı karışımını havuçların üzerine eşit şekilde gezdirin. Yarım limonları kızartma tabağına koyun ve her şey yer yer kızarana ve havuçlar çok hassas olana kadar, yaklaşık 40 dakika kavurun.

Yarım limonun suyunu havuçların üzerine sıkmak için maşa kullanın (çok güzel oldukları için yarım limonları tabakta bırakmayı seviyorum ama onları atmaktan çekinmeyin).

Yoğurt, sarımsak ve 1/2 çay kaşığı tuzu küçük bir kaseye koyun ve birleştirmek için iyice çırpın. Yoğurt sosunu közlenmiş havuçların üzerine (ya da tüm dikkati havuçların üzerine çekmek isterseniz altına) doldurun ve üzerine otlar ve badem serpin. Hemen servis yapın.


İlgili video

Bu tarifi sonsuza kadar on yıl boyunca yaptım. Zamanla, zaman veya malzeme eksikliğinden dolayı, şu ana kadar nihai tarifin ne olduğuyla sonuçlanan bazı değişiklikler meydana geldi. Bunun nedeni, havuçları mikrodalgada buharda pişirmenin daha hızlı ve sağlıklı olması ve buğulama sırasında tavaya biraz tereyağı koyup tüm malzemeleri ekleyin. Ben şeker yerine bal kullanıyorum ve eğer o kadarsa 1/4 su bardağı sade su kullanıyorum. Ve sihirli dokunuş, iyi bir Halep biberi serpin ve servis etmeden önce kıyılmış nane ve rendelenmiş limon kabuğunun tozunu alın. Bu bir kaleci!

Bu harika bir tarif. Tarifin Kasım 2004 sayısında yer aldığından beri her yıl, genellikle tarif için yüksek ve düşük arama yaparak bunları yapıyorum. Tarifi uyguluyorum ve her seferinde harika oluyorlar.

Yorumları okudum ve önce mikrodalgada kısmen pişirdim ve ayrıca hem tarçın hem de Çin beş baharat tozu kullandım. Bu havuçlar harikaydı!

Orta doğu yemeğinin bir parçası olarak mükemmel. Daha fazla limon suyu ve kırmızı biber ekledim ve üzerine kıyılmış kişniş serptim.

Havuçları çapraz olarak dilimleyin ve diğerlerinin önerdiği gibi yapın ve önce mikrodalgada kaynatın. Sonra tarifi takip edin - MUHTEŞEM! Sebze olarak harika bir alternatif, kesinlikle tekrar yapacak!

Beş baharat tozunu kullanan aşçıyla anlaştım ve gerekenden biraz daha az şeker kullandım. Tatlar veya 5 baharat tozu, yemeği tarçından çok daha fazla zenginleştirdi. Çok lezzetliydi ve bir hafta içinde Kanada Şükran Günü'nde servis edilecek!

Bunları ikinci kez yaptığımda dört çatal alıyorlar - aşağıdaki değişikliklerle: havuçları yumuşatmak için sote etmeden önce buğulayın ve su eklemeyin. Bunları ilk defa tarife göre yaptım ve su tadı gerçekten seyreltti (ve azaltması sonsuza kadar sürdü - asla yapmadı, gerçekten).

Sanırım bu havuçlar için yeni bekleme tarifim olacak! Bu, havuç hazırlamanın son derece kolay ve lezzetli bir yoluydu.

İlginç ve başarılı bir lezzet erişimi ile güzel ve kolay yapılır. Yine de tarifte belirtilenden daha fazla lezzet eklemenizi tavsiye ederim.

Vay! Bu tarifi sevdim! Tatlar inanılmazdı ve yemeğin hazırlanması basit ve kolaydı. Bu yemek kesinlikle tatlıdır, ancak eşsiz bir tat karışımına sahiptir - özellikle tarçını severdi.

Çok lezzetli ama havuçlar benim zevkime göre biraz fazla tatlı. Yine yapardım ama biraz daha az şekerle.

Tembelim, çok kullanılmış torbalı bebek havuç. Bu çok kolay ve gerçekten çok iyiydi! Havuç kesinlikle yine yemeklerimizde olacak.

Baharatlı yiyeceklere karşı harika bir tatlı lezzet katan kolay tarif. Ben ona "Fas yavaş pişirilmiş kuzu etiyle servis ettim - harikaydı!

Biraz havuç tüketmenin bir yolunu ararken, bu hızlı ve kolay tarifi buldum. Havuç benim en sevdiğim sebze değil ve onları sadece başka hiçbir şeyim olmadığı için yaptığım için çok fazla bir şey beklemiyordum. Ancak yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Limon ya da tarçınım yoktu, bu yüzden Çin beş baharat tozu ve kırmızı biber kullandım, ki bu muhtemelen daha iyiydi. Yemek biraz tatlıydı ama aşırı tatlı bulmadım. Her durumda, domuz pirzolasıma iyi bir kontrpuandı. Bu, buzdolabımda başka sebze olmadığı zamanlar için temel bir havuç tarifi olacak. Beş baharat tozu kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim.

Sırları çok tatlı bulan bir tek ben miydim? Karşı koymasını umarak fazladan kırmızı biber ve limon suyu ekledim ama bu havuçların lezzetini azalttı. Yemek pişirirken mutfak harika kokuyordu ama bir şekilde tatlar umduğum gibi karışmamıştı. Bunu bir daha yapacağımı sanmıyorum ama yaparsam kesinlikle daha az şeker kullanacağım.

Bu, aile üyelerimle bir hit oldu! Herkes, havuçların tatlı ama baharatlı tadı ve hepsinden önemlisi, ondan yapılan harika sır hakkında çıldırdı. İsterseniz daha fazla ısı için biraz daha acı ekleyin ama bu kötü bir yemek ve şimdi istek üzerine birkaç kez yaptım.

Bu karmaşık tatlara sahip basit bir yemektir. Baharatlı quinoa timbales yanında sevdik. Hafif gevreklik güzel olduğu için fazla pişirmemeye dikkat edin!

Biraz daha fazla tekme ile havuç yapmanın farklı yolu. Kazanan!

Bu tarifi birkaç kez yaptım ve her zaman büyük bir hit oldu. Havuçların baharatlı olmasını kimse beklemiyor ve her zaman hoş bir sürpriz gibi görünüyor. Havuçları uzunlamasına kesmek sebepsiz yere çok iş gibi görünüyordu ama bir keresinde sadece dilimleyerek denedim ve nedense o kadar iyi olmadı. Havuç hacminin önemli ölçüde azaldığını buldum. Bunu ilk yaptığımda 6 kişiye 2 kilo vermiştim ve 3 kişiye zar zor yetiyor gibiydi. Şimdi önerilen miktarı ikiye katlıyorum. Ben ve ailem baharatlı yiyecekleri sevdiğim için bir tutam ezilmiş kırmızı biber de ekliyorum.

Gerçekten harika havuç tarifi!

Gerçekten kolay ve lezzetli - bunu pişirirken mutfak harika kokuyor.

Bu havuçlar harika! Arnavut biberinin ısırığı, sırın tatlılığına güzel bir kontrpuandır.

Havuçtan nefret eden çocuklarımın yiyeceği tek pişmiş havuç bunlar. Orta Doğu'nun sadece bir ipucu ve çok hafif tatlı. Lezzetli!

İyi havuç tarifi. Daha önce bir yorumcunun daha fazla acı eklemekle ilgili yorumuna katılıyorum. Soyulmuş, bebek havuçları kullandığımda bile, onları uzunlamasına dilimlemek için 25 dakika harcadım. İyi karşılandı ama bence bu kadar basit bir garnitür için biraz emek yoğun.

Bunlar bir çömlek toplantısında çabucak ortadan kayboldu. Baharatlı olduğu için fazladan 1/8 çay kaşığı kırmızı biber ekledim. Son adımda, sır kolayca yanabileceği için dikkatlice izleyin.


  • 12 ons, üstleri kesilmiş küçük havuçlar
  • 2 çay kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/4 çay kaşığı koşer tuzu
  • 3 yemek kaşığı hafif ekşi krema
  • 1 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 1/4 su bardağı kıyılmış kavrulmuş tuzsuz fıstık
  • 1 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş

Beslenme Bilgileri

  • Kalori 118
  • yağ 7g
  • satfat 2g
  • doymamış 5g
  • Protein 3g
  • Karbonhidrat 12g
  • lif 3g
  • şekerler 5g
  • Eklenen şekerler 0g
  • sodyum 190mg
  • Kalsiyum %6 DV
  • Potasyum %8 DV

İlgili video

Daha az pekmez, daha fazla her şey.

Bu, 8 kişilik Şükran Günü yemeğinden sonra bana bir ağız dolusu yemek artıkları bırakan 16 porsiyon yapmıyor. şey buzdolabındayken bir gecede iştah açıcı bir griye döndü. Açıkçası, benden başka kimse umursamadı, ama kesinlikle garip görünüyordu - ve KESİNLİKLE ekteki fotoğraftan hoşlanmadım. Ve son olarak, süslü beyaz ve mor havuçları almak için kendinizi öldürmeyin - bu kadar çok lezzetle pişirildikten sonra farkı tadamazsınız ve renklenme yine de kaybolur. Tatlar bir gecede oturarak yumuşadı, bu yüzden yine de önceden yapmanızı tavsiye ederim, sadece bir "Martha Stewart" sunumu beklemeyin.

Bu tarifi son birkaç yıldır Şükran Günü için yaptım ve harika. Farklı yaptığım tek şey tereyağını dışarıda bırakmak - o ekstra yağa ihtiyacı yok. Ayrıca havuçları tekrar ısıtmak için uğraşmıyorum - oda sıcaklığında çok lezzetliler. Nar pekmezi bulamıyorsanız, nar suyu alıp 2 su bardağını 1 su bardağına kadar kaynatıp onun yerine kullanabilirsiniz.

Bunu şimdi iki kez yaptım. Beni hayal kırıklığına uğratmadı, ancak karmaşık malzemeleri sevmeyen bir aşçı için tasarlanmamıştır. Normal pekmez kullandım ve gerçek narlardan suyunu sıktım ve karıştırdım. Bu tarif lezzetli, benzersiz ve daha yumuşak veya baharatlı mezeler için iyi bir denge.

Havuçta kavurmadan önce sosun tadını çok beğendim ama kavurma işlemi yanık bir tat verdi. Tekrar yapsam havuçları ayrı ayrı kızartıp servis yaparken üzerlerine krema dökerdim.

YUCK! Orta doğu tadı olan yemekleri seviyorum - ama bu değildi!

Bu yemeğin temizlenmesinin gerçek bir acı olduğunu söylemeyi unuttuğum için daha fazla geri bildirim eklemek istiyorum. Kaynayan sıcak suda yaklaşık 4 kez ovuyorum ve Corningwear tabağım hala temiz değil. 1/2 bardak yağ (tereyağı ve zeytinyağı) ile gres, sadece şekerli nar şurubu üzerinde pişirmeye yardımcı olan üstte yüzen iğrençti. Buna 1 çatal bile vermekte gerçekten zorlanacaktım ama onların "Yuck" seçeneği olmadığı için 1 çatalla yetinmek zorunda kaldım.

Normalde kendimi denemeden önce paylaşacak tarifler yapmam ama bu o kadar parlak yorumlarla geldi ki gerçekten iyi olması gerektiğini düşündüm. YANLIŞ. 9 dolarlık nar ekşisi dahil tüm malzemeleri buldum. Tarifi KESİNLİKLE takip ettim ama kremayı havuçlar için fazla baskın buldum. Hatta havuçların tadına bile bakamazsınız. Bunu çöpe atardım ama Fısıh Sedarına katkım için almak zorundaydım. On iki yetişkin kibarca biraz aldı, tadına baktı ve köşeye itti. Neyse ki tatlı olarak unsuz çikolatalı kek yaptım ve hepsi affedildi.

Belki kullandığım nar pekmezinin markasıydı, ama 1/4 fincan akçaağaç şurubu ekleyene kadar havuçların gerçekten ekşi olduğunu gördüm. Belki bir dahaki sefere suyu önerildiği gibi pişiririm.

Herkes bunu sevdi - çocuklar dahil. Nar pekmezi kullanmak yerine, pişirmeden önce havuçların üzerine nar suyu ve biraz ince esmer şeker gezdirdim. Çok iyi çalıştı! Bu yemeğe kesinlikle bir şans verin.

Bunları yapmak kolay ve masada güzel. Maceracı bir damak tadına sahip insanlar, Şükran Günü için onlardan gerçekten keyif aldılar. daha geleneksel yiyiciler biraz daha az hevesliydi. 3 su bardağı %100 nar suyunu yaklaşık 45 dakika veya 1 su bardağına ininceye kadar kaynatarak kendi nar pekmezimi yaptım. Soğumasına izin verin ve mükemmel çalışıyor. şuruplu ve yoğun lezzet. Bu, nar pekmezi satın almaktan çok daha ucuzdur.

Bu harika zengin bir yemekti. Biraz fazla kaldım, bu yüzden havuçları doğradım ve kızartılmış Ahi ton balığı bifteğinin üzerine servis ettim. VAY! Bunu tekrar deneyecek.

Bunu iki kez yaptım ve gerçekten Şükran Günü'ndeki en iyi sebze yemeği. Havuç muhteşem. Ayrıca, parmağınızı koymak zor ama herkes lezzetli olduğunu söyledi inanılmaz bir tada sahipler. Bu artık benim repertuarımda düzenli

Harika, karmaşık lezzetler, Şükran Günü menümüzde her şeyin üzerinde göze çarpıyordu.

Bunu Fısıh Bayramı için yaptım (çam fıstığı olmadan) ve herkes hapishane hücresinden çıktıktan sonra yedikleri ilk şeymiş gibi çıldırdı, LOL! Zencefil miktarını görünce ilk düşüncem, kesinlikle bir yanlışlık olduğuydu - waaaay çok fazla! Bu yüzden sadece yarısını koydum. Aslında, gerçekten tam miktarı kullanmanız gerekiyor, şurubun tatlılığını kesmeye yardımcı oluyor. Şurubu bulmakta hiç sorun yaşamadım, BTW- denediğim ilk orta doğu marketindeydi, bir elyaftı. Sonsuza kadar yapacağım harika bir tarif!

Eşim ve ben bunu birkaç kez yaptık ve lezzet çeşitliliği, renkleri ve hazırlama kolaylığı nedeniyle beğendik. Birkaç yorum 1.) Nane ve fesleğen eklenmemiş yemeği tercih ediyoruz 2.) Kenarlı fırın tepsisi yerine kızartma tavası kullanma konusunda önceki yorumculara katılıyorum 3.) Son olarak, eğer varsa daha az tereyağı ve daha fazla zeytinyağı kullanılabilir. dilerler. Eğlence.

Soyma bunun için en uzun sürer. Alt raftaki havuçlarım üsttekilere göre daha hızlı kavrulduğundan, onları izlemek önemli olduğu için bir konveksiyon fırını da kullanırdım. 4x garnitür için zamanım tükendi, ama yine de tadı harika. Doğal tatlılığı dengeleyen acıyı biraz arttırdım. Bakkalda nar ekşisi mi buldum? Bu melas ile aynı mı? Tavuk Tikka ve Minted Kuzu Köftesi ile servis edilir. Harika Fas/Hint lezzetleri.

İnanılmaz lezzet. Noel yemeğinde herkes buna bayıldı. Başka bir yorumcunun tavsiyesine uydum ve tüm malzemeleri bir fırın tepsisine koydum ve hepsini bir kerede pişirdim. Gerçekten kolay.

Bu çok eşsiz bir yemek. Pekmez, bu yemeği keskinleştiriyor ki bu hoş bir değişiklik. Havuçları bir sınıf yemeği içinde pişirdim ve yanmadılar. Afiyet olsun!

Bu, bu yılın 27. Hanuka yemeğinde o kadar büyük bir hit oldu ki, size anlatamam bile. İnsanlar bayılıyorlardı. Nar tanelerini tamamen unuttuğumu fark etmediler bile. Ama bunu fırın tepsilerinde yapmak için bir neden göremiyorum -- gereğinden fazla dağınık görünüyor. Az önce tüm havuçları -- fazladan sıvıyla (ve bol miktarda vardı) -- 9x13'lük bir fırın tepsisine döktüm, kavrulurken karıştırdım ve hepsi bu kadar. (Muhtemelen onları gerektiğinden daha uzun süre kızarttım, sadece sıvının çoğu emilene ve güzel ve yumuşak olana kadar izledim). Sonunda biraz ekstra tuz tatlıyı keser. Kesin bir gösteri durdurucu.

Bunu Şükran Günü için yaptım ve herkes onu sevdi! Ben yeni başlayan biriyim ve yine de harika oldu! Gittiğim Whole Foods'ta nar pekmezi vardı. Bir dahaki sefere yapacağım tek şey fırın tepsisini folyo ile hizalamak. (Tavayı yaktım ve daha kötüye gitmesin diye çok su eklemek zorunda kaldım).

Bunu dün gece Şükran Günü için deneme çalışması olarak yaptım. Çok güzeldi, herkes tatlısını ve baharatlılığını beğendi. Baharatlar oldukça belirgin olduğundan ve diğer yemeklerle rekabet edebileceğinden/güçlendirebileceğinden, bunu Perşembe günü kullanma konusunda emin değilim.


  • Hazırlık: Güzel bir sunum için havuçları çapraz olarak bir açıyla dilimleyin! Dürüst olmak gerekirse, diğer bloglarda bu şekilde kesilmiş kavrulmuş havuç fotoğraflarına her zaman hayrandım. Bu yüzden bu havuç ve hurma tarifini denemek için çok heyecanlıydım! Bir yemeğe ekstra yetenek katan basit bir tekniktir. Eşit pişirmeyi sağlamak için havuçları kabaca aynı boyutta kesmeye çalışın.
  • Malzeme İpuçları: Eğer bulabilirseniz, üç renkli havuçlar bu yemeğe çok yakışacaktır. Çukurları kendiniz çıkarmak zorunda kalmamak için çekirdeksiz hurma satın almanızı öneririm. Bunları genellikle bakkaldaki kuruyemiş ve kuru meyvelerin yanında bulabilirsiniz. Hurmaları dilimlemeyi kolaylaştırmak için buzdolabında saklayın.
  • Değişiklikler: Cevizler için ceviz veya başka bir tür fındık veya tohum kullanmaktan çekinmeyin. Bu yemeği vegan yapmak için bal yerine akçaağaç şurubu kullanın. Baharatlı sosu kimyon, tarçın ve kakule ile yaptım. Elinizde kakule yoksa biraz daha tarçın ekleyin.
  • Ön Hazırlık ve Depolama: Bu yemek buzdolabında çok iyi saklanır, bu nedenle önceden yapılabilir. Yine de 24 saatten fazla yapmamanızı tavsiye ederim. Artıkları buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklayın. Baharatlı havuç ve hurma sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir.


Otantik Meksika Turşusu Havuç

Bunlar yaz aylarında atıştırmak ve ızgara yaparken veya akşam yemeği hazırlarken küçük şeyler için harikadır. Meksika mutfağının büyük hayranları burada yemek yapıyor ve biz onu oldukça sık yiyoruz. Meksika restoranlarında ya da dışarıda servis edilen baharatlı havuçları hiç değilse, en azından kendi memnuniyetime göre çoğaltamadım.

Bunu bulmak için 3 farklı tarif versiyonunu denedim ve hepsi bu. Köşegen üzerine dilimlenmiş kalın havucu, soğan parçalarını, jalapeno parçalarını ve Meksika kekikini seviyorum.


İçindekiler

  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1/4 çay kaşığı kimyon
  • Tarçın
  • 1 (15 ons.) tuzsuz nohut, durulanmış ve süzülmüş
  • 1 1/2 su bardağı rendelenmiş havuç
  • 1/4 su bardağı ince dilimlenmiş hurma
  • 1/2 su bardağı taze kişniş
  • 2 yemek kaşığı kuru kavrulmuş fıstık
  • 1/4 çay kaşığı koşer tuzu

Beslenme Bilgileri

  • Kalori 247
  • yağ 6.4g
  • doymuş yağ 0.7g
  • tek yağlı 3.4g
  • çok yağlı 1.1g
  • Protein 8g
  • karbonhidrat 41g
  • lif 10g
  • kolesterol 0.0 mg
  • Demir 2mg
  • Sodyum 267mg
  • Kalsiyum 102mg
  • Şekerler 14g
  • Avustralya, Brezilya ve Kuzey Amerika ülkelerinin kullandığı saat uygulaması. ilave şekerler 0g

Talimatlar

Ağır dipli kapaklı bir tencerede parıldayana kadar orta-yüksek ateşte yağı ısıtın. Isıyı orta dereceye düşürün, hardal tohumu ve köri yaprağı ekleyin. Geri çekilin ve kokularını saldıklarında yaklaşık 1 dakika karıştırın. Soğanları ve biberleri ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar, ancak kahverengi olmayana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın.

Hızla art arda zerdeçal ve biber tozu ekleyin ve baharatları yakmamak için kuvvetlice karıştırarak yaklaşık 30 saniye yağı renklendirmelerine izin verin. Havuç ve tuzu ekleyin ve yağ ve soğan ezmesine karışana kadar karıştırın. Su ekleyin ve kapakla kapatın. Havuçlar yumuşayana ve su buharlaşana kadar ara sıra tavayı sallayarak pişirin, yaklaşık 10 dakika. Hindistan cevizi ile süsleyin ve garnitür olarak sıcak veya salata olarak soğuk servis yapın.


Videoyu izle: Fırında Baharatlı Patates Nasıl Yapılır Her Sofraya Yakışan Baharatlı Elma Dilim Patates Tarifi (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Abooksigun

    bence muhteşem bir söz

  2. Sumertun

    Wonderful, very valuable idea

  3. Carlatun

    tabii ki harika AMA bu mucizenin anlamı

  4. Tut

    Ben haklı olmadığını düşünüyorum. Kanıtlayabilirim. Bana PM'de yaz.

  5. Awan

    Yukarıdaki her şeye katılıyorum. Bu soruyu inceleyeceğiz.

  6. Paget

    Bu soruda birçok makalenin bulunduğu bir siteye gelmenizi tavsiye ederim.



Bir mesaj yaz