Yeni tarifler

Turşu Kuş Üzümü ile Yaban Havucu Confit

Turşu Kuş Üzümü ile Yaban Havucu Confit


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yeniden keşfedilen kök sebzelere hoş geldiniz. Sağlam yaban havucuları ılık bir zeytinyağı banyosunda yumuşatır, sonra kavrulur ve turşu kuş üzümü ile süslenir. Bir yaban havucu çekirdeğinin odunsu bir çekirdeğe sahip olup olmayacağını bilmek zordur, ancak genel olarak konuşursak, küçük olanlar baştan sona yumuşaktır. En kötü durum senaryosu? Pişirmeden önce sert merkezleri kesin.

Malzemeler

  • 2½ lb. yaban havucu, soyulmuş, uzunlamasına ikiye bölünmüş, büyükse dörde bölünmüş, büyükse odunsu çekirdek çıkarılmış
  • 2 baş sarımsak, çapraz olarak ikiye bölünmüş
  • 1 4 inç zencefil, fırçalanmış, 1/2 inç kalınlığında tahtalar halinde uzunlamasına dilimlenmiş
  • 3 büyük dal biberiye, bölünmüş artı 1 yemek kaşığı. servis için biberiye yaprakları
  • 1 yemek kaşığı. artı 1 çay kaşığı. koşer tuzu
  • 3 su bardağı sızma zeytinyağı
  • ½ fincan artı 1 yemek kaşığı. elma sirkesi
  • 2 çay kaşığı. Halep usulü biber

Tarif Hazırlama

  • Fırını önceden 300 ° 'ye ısıtın. Yaban havucu, sarımsak, zencefil, 2 biberiye dalı ve 1 yemek kaşığı karıştırın. dikdörtgen bir 3-qt içinde tuz. pişirme tabağı; sarımsağı kesilmiş tarafı aşağı çevirin. Üzerine yağı dökün.

  • 35 dakika kavurun. Fırından çıkarın; yaban havucu ters çevirin. Fırına geri dönün ve bıçak etten kolayca kayana kadar 30-40 dakika pişirin. Biraz soğumaya bırakın.

  • Bu arada 1 çay kaşığı kalan kuş üzümü, şeker, yarım su bardağı sirke getirin. tuzu, kalan biberiye fışkınını ve yarım fincan suyu küçük bir tencerede orta-yüksek ateşte kaynatın. Isıyı azaltın ve dörtte üç oranında azalıncaya kadar ara sıra dönen tavada pişirin. Küçük bir kaseye aktarın ve Halep usulü biberle 1 yemek kaşığı karıştırın. yaban havucu confit yağı ve 1 yemek kaşığı kalan. sirke.

  • Yaban havucu yağından çıkarın, fazlalığın tekrar fırın tepsisine damlamasına izin verin ve kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Sarımsakları çıkarın ve servis için kenara koyun. Yağı ince gözenekli bir elekten geçirerek hava geçirmez bir kaba süzün; aromatikleri atın. Yağı başka bir kullanım için örtün ve saklayın.

  • Büyük bir tavayı, tercihen dökme demiri orta yükseklikte ısıtın. Gruplar halinde çalışarak, yaban havucularını tavada tek kat halinde düzenleyin ve ara sıra çevirerek altın kahverengi ve lekeler halinde yanana kadar, parti başına yaklaşık 4 dakika pişirin. (Alternatif olarak, 10-12 dakika yarıya kadar çevirerek onları kızartabilirsiniz.)

  • Bir tabağa aktarın ve üzerine kaşık kuş üzümü sosunu ekleyin. Sarımsak ve biberiye yaprakları ile doldurun.

  • Önde Yap: Yaban havucu 1 hafta önceden yağda pişirilebilir. Tamamen soğumaya bırakın; örtün ve soğutun. Kızartmadan önce yağda 300 ° fırında tekrar ısıtın. Kuş üzümü 1 hafta önceden turşu yapılabilir; örtün ve soğutun.

İncelemeler BölümüFabulous. Bir aile Noelinde kazanan bir yemekti ve hatta et şebekesini geride bırakmış olabilir! Tarifi tam olarak takip ettim ve belirtildiği kadar çok zeytinyağına ihtiyacım olmadığını fark ettim, bu yüzden ona göz atabilirsin (veya büyük bir ziyafet yapıyorsanız kalan zeytinyağını başka bir şey pişirmek için kullanabilirsiniz) Ortalama fırında fırında pişirilmiş sebzenizden birkaç adım daha olsa da, bu çok basit ve kesinlikle buna değer. Alçakgönüllü yaban havucu gerçek bir canlanma. Yeni bir bayram elyafı.AnonymousPerth, Avustralya 03/18 / 20Bu gerçekten 3 fincan EVOO gerektiriyor mu? Bu şükran gününde, muhtemelen sofradaki en iyi yemek, basit bir pirzola ve kızartma rahatlığımın dışında olsa bile. Halep biberi alamadım, bu yüzden 1.5t kırmızı biber, .25t füme kırmızı biber ve .25t kırmızı kırmızı biber kullandım. Tam olarak ne çağrıldığı olmasa bile kuş üzümü için heyecan verici bir şey getirdi. Vay - bu Noel masamızdaki yıldız garnitürü çıktı. Herkes onu sevdi. Kuş üzümü, fazladan sirke, yağ ve Halep biberi hariç bir gün önce yaptım. Bir gün yaban havucuları bittiğinde, geri kalanını karıştırdım. İlk önce konması kolaydı, sonra diğer yiyecekler (farklı fırın sıcaklıklarında) pişirilirken bekletildi, sonra bitirmek için piliç altına attı. Ertesi gün yemek artıkları iyiydi. Bunları bir gelenek haline getirmem ve planlamam istendi! Şükran Günü için dün akşam masamda kazanan! AnonymousPhiladelphia11 / 23/18


Videoyu izle: DOMATESLİ BİBER TURŞUSU Kaynatmadan yapabileceğiniz öyle lezzetli bir turşu ki vazgeçemeyeceksiniz. (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Bilal

    Butar, çocuklar için bir peri masalı ...........

  2. Shakami

    Olağanüstü

  3. Braramar

    Yararlı görüşünüz



Bir mesaj yaz