Geleneksel tarifler

Karamel Soslu ve Tropikal Meyve Kompostolu Portakallı Melek Kek

Karamel Soslu ve Tropikal Meyve Kompostolu Portakallı Melek Kek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bu melek yemeği kek tarifi sizi tropik bölgelere götürecek.

Malzemeler

Sos

  • 1 su bardağı yoğun krem ​​şanti
  • 2 yemek kaşığı (1/4 çubuk) tuzsuz tereyağı
  • 3/4 çay kaşığı öğütülmüş kakule

Kek

  • 1 1/4 su bardağı pudra şekeri
  • 1 1/3 bardak yumurta akı (yaklaşık 9 büyük)
  • 1 1/2 çay kaşığı tartar kreması
  • 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
  • 1 1/2 çay kaşığı vanilya özü

Komposto

  • 1 kivi, soyulmuş, uzunlamasına dörde bölünmüş, ardından 1/2-inç dilimler halinde çaprazlamasına kesilmiş
  • 1 su bardağı 1/2 inç küp mango
  • 1/2 su bardağı 1/2 inç küp ananas
  • 1 yemek kaşığı doğranmış taze nane

Tarif Hazırlama

Sos

  • Ağır orta tencerede şeker ve 1/3 su bardağı suyu karıştırın. Orta-kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Orta-yüksek ısıyı artırın; şurup koyu kehribar rengine dönene kadar karıştırmadan kaynatın, ara sıra ıslak pasta fırçası ve döner tava ile tavanın kenarlarını aşağı doğru fırçalayın, yaklaşık 5 dakika. Ateşten alın. Dikkatlice krema ekleyin (karışım kuvvetli bir şekilde köpürür). Tavayı kısık ateşte yerleştirin; karamel parçaları çözülene ve sos pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Ateşten alın; tereyağı, kakule ve bir tutam tuz ekleyin; tereyağı eriyene kadar karıştırın. Güzel. ÖNCE YAPIN 1 hafta önceden yapılabilir. Örtmek; soğuk. Kullanmadan önce oda sıcaklığına getirin veya kısık ateşte yeniden ısıtın.

Kek

  • Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın. Toz şeker, un ve tuzu 3 kez eleyin. Orta kaseye koyun.

  • Elektrikli karıştırıcı kullanarak yumurta aklarını geniş bir kapta köpürene kadar çırpın. Tartar kreması ekleyin; beyazlar opak olana ve yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın. Yavaş yavaş süper ince şeker ekleyin, beyazlar kalın ve parlak olana ve kabarık tepeler oluşana kadar çırpın (tepe noktaları hafifçe sarkmalıdır; aşırı çarpmayın). Portakal kabuğu ve vanilyayı ekleyin; harmanlanana kadar çırpın. Beyazların üzerine 1/4 un karışımını eleyin. Büyük lastik spatula kullanarak un karışımını yavaşça beyazlara katlayın. Kalan un karışımıyla 3 ilavede daha tekrarlayın. Hamuru, çıkarılabilir tabanı ve 4 inç yüksekliğindeki kenarları olan yağsız 10 inç çaplı melek kek tepsisine aktarın (yapışmaz tava kullanmayın); pürüzsüz üst.

  • Altın sarısı ve dokunulacak kadar yaylı olana kadar yaklaşık 50 dakika kek pişirin. Tencerenin ayakları varsa, tavayı derhal çalışma yüzeyine ters çevirin veya tavanın merkez borusunu şişenin veya huninin boynuna ters çevirin. Pastayı tamamen soğutun.

  • Kek gevşeyinceye kadar tavayı döndürürken tencerenin alt kenarına hafifçe vurun. Tabağa aktarın. ÖNCE YAPIN 8 saat önceden yapılabilir. Kek kubbesi ile örtün; oda sıcaklığında bekletin.

Komposto

  • Portakallardan tüm kabuklarını ve beyaz özlerini kesin. Küçük keskin bir bıçak kullanarak ve meyve sularını yakalamak için kase üzerinde çalışın, portakal dilimleri kaseye bırakmak için zarlar arasında kesin. Membranlardan kalan suyu kaseye sıkın. Turuncu segmentler büyükse, her birini ikiye veya üçe bölün. Tutku meyvelerini ikiye bölün; hamurunu çıkarın ve portakal dilimlerine ekleyin. Kalan meyveleri, şekeri, naneyi ve bir tutam tuzu ekleyin. Birleştirmek için hafifçe fırlatın. ÖNCE YAPIN 2 saat önceden yapılabilir. Örtün ve soğutun.

  • Dilim kek; plakalara aktarın. Kaşık kompostosu yanında; karamel ile doldurun.

Abigail Johnson Dodge tarafından Tarif, İncelemeler Bölümü


Videoyu izle: Portakallı Çikolatalı Kek - Ardanın Mutfağı (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Darrin

    Bu imkansız.

  2. Shakagrel

    onaylıyorum. Öyle olur. Bu konu üzerinden iletişim kurabiliriz. Burada veya PM'de.

  3. Pallatin

    bana öyle geliyor ki yanılmışsın



Bir mesaj yaz