Yeni tarifler

Spiral çerezler

Spiral çerezler


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Çikolatayı bir yemek kaşığı sütle (veya mikrodalgada) kısık ateşte eritin ve soğumaya bırakın.

Oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağı şekerle krema kıvamına gelene kadar karıştırılır. Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından soğuyan çikolatayı, esansı ve en son kabartma tozu ve kakao ile karıştırdığınız unu ekleyin. 1 saat soğumaya bırakın.

Yine 1 saat soğumaya bırakılan beyaz çikolatalı hamura aynen devam edin.

Hafifçe unlanmış masanın üzerine, hamurun 2 parçasını yaklaşık 1 cm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde yayın. 2 yaprağı üst üste bindirin, ardından geniş tarafını sıkıca sarın.

Çok keskin bir bıçakla veya bir parça iplikle yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında dilimler kesiyoruz. Dilimleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve kenarları kızarana kadar pişirin.

Tek tek fotoğraflarını çekecek zamanım olmadı, doğrudan Noel Baba için hazırlanan hediye sepetinde onlara poz verdim. :))


Mayayı bir tatlı kaşığı şekerle krema kıvamına gelene kadar ovalayın, ardından 2-3 yemek kaşığı ılık süt ve bir tatlı kaşığı unu ekleyip karıştırın ve kabarmaya bırakın.

Bir kaseye yumurta ve şekeri koyun, biraz karıştırın ve ardından mayayı ekleyin.

Eritilmiş tereyağını eklediğim unu ve ılık sütü azar azar ekleyin (sütü tereyağı ile birlikte ısıtıyorum).

Biraz tuz ekleyin ve hamur kaseden çıkana kadar yoğurun (yaklaşık 10 dakika, hamurun biraz sert olmasına dikkat edin).

Bir buçuk saat boyunca bir tekstil havluyla örtülü olarak büyümesine izin verin.

Daha sonra hamuru un serpilmiş bir tabağa alıp biraz daha yoğurarak toparlıyoruz ve yaklaşık 30x50 cm'lik bir tabaka açıyoruz.

Eritilmiş tereyağı ile yağlayın, şekeri ve ardından dilimlenmiş çilekleri ve çikolatayı ekleyin. Hafifçe yuvarlayın ve keskin bir bıçakla yaklaşık 2 cm'lik dilimler halinde kesin.

Toplamda yaklaşık 15-16 dilim çıkıyor.

Yağlanmış tepsiye veya fırın tepsisine hafif aralıklı olarak dizip 15 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz, bu sırada fırını 200gC'ye ısıtıyoruz.

Yaklaşık pişirin. 15 dakika üzeri hafif kızarana kadar.

Pudra şekerini limon suyu ile karıştırarak muhallebiyi hazırlıyoruz ve sıcakken spirallerin üzerine koyuyoruz (Sunu ben yapmadım sadece üstüne biraz pudra şekeri koydum).

Olabildiğince hızlı ve sıcak servis yapın :).

Tarifi gotovim-doma.ru sitesinden nefis tarifler için teşekkür ederek aldım.

Ocaktan aldığım büyük tepsiyi kullanmanızı tavsiye ederim, ben biraz daha küçük tepside pişirdim ve 2 tane ayrı ayrı pişirmek zorunda kaldım.

Çikolata nedeniyle yeterince tatlı olan şeker miktarını takviye etmeyin.

Günlük tarif önerileri için beni Facebook sayfasında, Youtube'da, Pinterest'te ve Instagram'da da bulabilirsiniz. Sizi beğenmeye, abone olmaya ve takip etmeye davet ediyorum. Ayrıca Haydi Amalia ile Yemek Yapalım grubu, mutfakta yemek tarifleri ve deneyim alışverişi için sizleri bekliyor.


Zencefilli kurabiyeler

Bu baharatlı zencefilli kurabiye tarifi 70'lerden beri var ve kurabiye kavanozunuza yeni ve ilginç bir tat katıyor. O zamanlar Kotányi zencefil poşetlerine basılmıştı. Bu tarifi aynen o zamanki haliyle sunduğumuz için, zaman içinde bir mutfak yolculuğuna çıkın.


Elmalı ve karamel kremalı spiral nasıl hazırlanır

Malzemeleri hazırladınız mı? Çok iyi. O zaman işe koyul! İki şekliniz varsa aynı anda hazırlayıp fırına koyabileceğiniz iki spiral elde edeceksiniz. Sadece bir şekliniz varsa, onları birer birer yapmak zorunda kalacaksınız.

Un, şeker, tuz, tarçın ve mayayı mikser kabına alın ve iyice karıştırın.

Küçük bir kapta eritilmiş tereyağı ile ılık sütü karıştırın. Daha sonra mikser kabındaki malzemelerin üzerine ekleyip yaklaşık 4 dakika hamur kıvamına gelene kadar karıştırın. Bu hamur daha sonra hacmi iki katına çıkana kadar bir veya bir buçuk saat mayalanmalıdır. Bu yüzden bir havluyla örtün ve sıcak tutun.

Bir süre sonra hamuru iki eşit parçaya bölün. Tezgahın üzerine un serpin ve merdane yardımıyla iki parça hamurdan birini açın. Her tabakadan yaklaşık 2 cm'lik kesilmiş şeritler elde edildi. Tek bir hamurdan 9 şerit elde etmek önemlidir.

Bu işlemi bitirdikten sonra elmaları temizlemeye ve kesmeye devam edin. Elma dilimleri ince olmalı ve hamur şeritlerinin boyunu geçmemelidir.

Yuvarlak bir şekli tereyağı veya sıvı yağ ile yağlayın ve spirali şeklin ortasından kenarlara doğru monte etmeye başlayın. Önce bir şerit hamur yerleştirin ve hafif bir spiral haline getirin. Oluşturulan spirale elma dilimlerini yerleştirin. Kalan hamur şeritleri ve elma dilimleri ile kalıbın kenarına gelene kadar aynı şekilde devam edin.

Eğer iki şekliniz varsa ikinci hamuru hemen toplayın.

Şekillendirilmiş hamur spirali yerine oturduktan sonra üzerini streç filmle 45 dakika boyunca örtün, bu süre içinde tekrar kabaracaktır. Yükselme süresinin dolmasına 10 dakika kala fırını açın. Hazırlığı orta ateşte 20-25 dakika altın rengi olana kadar fırına koyun.

Bu arada üstünü hazırlayın. Bir kapta tarçını şekerle karıştırın. Spiralli fırından çıkardığınızda eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve üzerine tarçın ve şeker serpin.

Hazırlık soğurken, tereyağını orta ateşte bir tencerede eritin. Esmer şekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Isıyı en aza indirin ve 2 dakika daha karıştırmaya devam edin. Elma sirkesini ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin. Tavayı ocaktan alın ve yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra pudra şekerini ekleyip iyice karıştırın. Buzlanma çok sertleşirse, yarım çay kaşığı daha elma sirkesi ekleyin. Öte yandan, krema çok yumuşaksa, ekstra pudra şekeri ekleyin. Ardından muhallebiyi ekmeğin üzerine dökün.

İki hamurdan sadece birini yapmayı başardıysanız, ikinci hamur için de aynı adımları izleyin.

Artık elmalı ve karamelli kremalı lezzetli spirali nasıl hazırlayacağınızı bildiğinize göre, onu hazırlamaya cesaret edebilir misiniz?


Sarımsak ve mısır ile spiraller

Ve çıtır ve kabarık ve sarımsak tadında :). Tarifi ilginç buldum özellikle oruçlu olduğu için dün gece denedim ve beğendiğimi size yazabilirim (bu yüzden yayınlıyorum :)).

  • 300 gr buğday unu
  • 200 gr mısır unu
  • 300-320ml ılık su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 16 gr yaş maya
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 7-8 diş sarımsak
  • 1 bağlantı yeşil dereotu
  • biraz biber

1. Mayayı şekerle ovalayın, 2 yemek kaşığı ılık su ekleyin ve 10 dakika ılık bırakın.

2. Unu karıştırın ve yoğurma tahtası üzerinde bir yığın oluşturun.

Kenarına tuzu koyuyoruz ve ortasına çukur açıp kabarmış mayayı ekliyoruz.

3. Yavaş yavaş ılık su ekleyerek parmaklardan dökülen bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. 1 saat üzeri kapalı mayalanmaya bırakın.

5. Un serpilmiş hamuru masaya 5-7 mm kalınlığında bir tabaka halinde yayın ve ezilmiş sarımsakla karıştırılmış yağ ile yağlayın. Kıyılmış dereotu serpin ve hafifçe yuvarlayın.

6. İyi bilenmiş bir bıçakla 1,5 cm'lik rulolar kesin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

7. 20 dakika daha kabarmasını bekleyin ve ardından zeytinyağı ile yağlayın.

8. 180gC'de 20 dakika pişirin (tarif 200gC'de 20 dakika diyor, sıcaklığı biraz fazla yüksek buldum ve azalttım).

Tarif gotovim-doma.ru'dan alınmıştır.

Sarımsağı sevmiyorsanız veya yiyemiyorsanız, onu bırakıp aromalı otlar ile değiştirebilirsiniz.

Günlük tarif önerileri için beni Facebook sayfasında, Youtube'da, Pinterest'te ve Instagram'da da bulabilirsiniz. Sizi beğenmeye, abone olmaya ve takip etmeye davet ediyorum. Ayrıca Haydi Amalia ile Yemek Yapalım grubu, mutfakta yemek tarifleri ve deneyim alışverişi için sizleri bekliyor.



Yorumlar:

  1. Shaktirn

    Anlatmak, yapmaktan daha kolaydır.

  2. Zusida

    Eskiden farklı düşünürdüm, açıklama için teşekkürler.

  3. Huntly

    Aferin ne gerekli sözler ... harika fikir

  4. Blagdon

    Dikkat çekici fikir

  5. Nathrach

    Bence yanılıyorsun. Konumumu savunabilirim. Bana PM'de e -posta gönderin, tartışacağız.



Bir mesaj yaz